Archive for Cocina

Käsekuchen

Zutaten: Mürbeteig 200 gr Mehl (Typ C – Schär) 100 gr. Zucker 70 gr Butter 1 Ei 1 Prise Salz 1 Packung Vanillzucker 1 1/2 gestrichene Teelöffel Backpulver Käsecremefüllung 750 gr Magerquark bzw. Topfen 1 Tasse Pflanzenöl (mit wenig Eigengeschmack, z.B. Sonnenblumenöl) 175 gr Zucker 4 Eier 2 Päckchen Vanille-Pudding 400 – 450 ml Milch […]

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Glutenfreier Pizza Genuß

Zutaten: Teig 300 gr glutenfreies Mehl Schär Typ B 250 ml warmes Wasser 50 ml Milch 1 Würfel Hefe (30 gr) 1/2 Teelöfel Zucker 3/4 Teelöfel Salz 2 Esslöfel natives Olivenöl Tomatensoße 250 ml passierte Tomaten (gute Qualität) 1 Teelöfel Oregano 1 Teelöfel italienische Kräutermischung 1 Esslöfel natives Olivenöl 1 Prise Zucker 1 Prise Salz […]

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Satayspieße mit Erdnußsauce

Ein schnelles Rezept mit dem man mit wenig Aufwand und in kurzer Zeit seine Gäste verwöhnen kann sind Satayspieße mit Erdnußsauce. Damit zaubert auch der ungeübte Hobby-Koch ein wenig Thailand in die Küche. Zutaten für 4 Personen: 400gr Basmatireis Marinade 600gr Hühnerbrust 2 EL Sojasauce 1 Dose Kokosmilch (cremig) 1 TL Honig Sauce 100gr Erdnüsse […]

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